Morangos flambados

Ingredientes

Rende 1 porção

• 8 morangos
• 1 colher (sopa) de cachaça*
• 1 bola de sorvete de creme

Calda:
• 300 g de frutas vermelhas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água
• canela a gosto

*A cachaça pode ser substituída por grappa

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes da calda em uma frigideira e leve ao fogo baixo. Mexa até levantar fervura. Espere esfriar e bata no liquidificador. Em outra frigideira, disponha os morangos e a calda coada. Quando começar a ferver, acrescente a cachaça e flambe. Sirva ainda morna com sorvete de creme.

RECEITA DO RESTAURANTE CHAKRAS
www.chakras.com.br