Salada verde com figos

Ingredientes

Rendimento: 15 porções

1 alface-crespa
1 alface-americana
1 radicchio
1 endívia
1 caixa de figos frescos
200 g de bacon fatiado
2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado grosso

 

 

 

 

 

Modo de Preparo

Lave e seque bem as folhas. Frite o bacon em óleo (a fritura deve ser submersa), retire e escorra em um papel até ficar sequinho. Em uma assadeira, faça montinhos de parmesão e coloque para assar no forno a 180º C. O queijo vai derreter e formar uma rede. Espere esfriar e retire com uma espátula. Em uma saladeira, arrume as folhas, os figos cortados e salpique com o bacon. Enfeite com a rede de parmesão.