Canudinho de ricota

 

Ingredientes

Rende: 30 unidades

• 1 xíc. de ricota
• 1/3 de xíc. de creme de leite
• 1 pimenta-de-cheiro pequena
• sal a gosto
• 30 canudinhos de massa para coquetel
• 50 g de presunto cru em fatias finas
• ciboulette

Modo de Preparo

Passe a ricota pela peneira e coloque em uma tigela. Junte o creme de leite e bata bem com o garfo. Acrescente a pimenta e o sal. Recheie os canudinhos com a ricota. Finalize com o presunto e um ramo de ciboulette.
Opções: para variar, voce pode rechear os canudinhos com bacalhau desfiado, salada de batatas e legumes com maionese, carne seca com abobora ou oferecer na versao de sobremesa, com cocada, doce de leite, brigadeiro ou creme.