Enroladinhos

 

Ingredientes

Rendimento: 30 unidades

• 1 tablete (15 g) de fermento biológico 
• ½ colher (sobremesa) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de sal 
• 1 (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 
•  ½ colher (chá) de leite morno 
•  1 gema 
•  300 g de farinha de trigo 
• salsichas
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180º C. Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar. Misture até o fermento se dissolver. Junte o sal, a manteiga, o leite e a gema. Misture bem e acrescente a farinha aos poucos, trabalhando a massa até ela ficar homogênea e lisa. Ferva as salsichas e corte cada uma em três partes. Reserve. Com o auxílio de um rolo, abra a massa e corte em tiras de 10x 2 cm. Enrole uma tira de massa em cada pedaço de salsicha, coloque em uma assadeira ligeiramente untada com margarina ou óleo e pincele o ovo batido. Leve ao fogo por 25 minutos ou até dourar.