Sobremesa exótica de frutas

Ingredientes

• 4 bolas de sorvete de creme
• 1 manga pequena descascada e cortada em fatias 
• 8 morangos lavados e cortados em fatias
• 2 kiwis descascados e cortados em fatias

Calda

• 6 unidades de cravo
• 3 pauzinhos de canela (aproximadamente 10 cm)
• 6 anis estrelados
• Suco de 8 laranjas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água 

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja, mexa em fogo baixo. Aos poucos, despeje o cravo, a canela e o anis. Mantenha o fogo baixo e não pare de mexer. Desligue o fogo quando a calda engrossar. Separe quatro taças, em cada uma coloque uma bola de sorvete, distribua as fatias das frutas na taça, em seguida banhe com a calda.


Receita cedida pelo restaurante Kiichi
Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 201 – Itaim Bibi, São Paulo, SP
Tel: (11) 3842-0440