Receita do dia: camarão quatro queijos

3 colheres (sopa) de manteiga 

2 dentes de alho picados 

400 g de camarão médio limpo

1 xícara de requeijão tipo catupiry

1/2 xícara de creme de leite

1/2 xícara de queijo gorgonzola esfarelado

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de queijo mozarela ralado

2 xícaras de batata palha

sal e noz-moscada ralada a gosto

Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga. Em seguida frite o alho e o camarão por cerca de três minutos. Adicione o catupiry, o creme de leite e cozinhe até levantar fervura. Acrescente o queijo gorgonzola, o parmesão e a mozarela. Tempere com sal, noz-moscada, misture bem e desligue o fogo. Coloque em uma travessa, cubra com a batata palha e sirva em seguida. Rende 4 porções.