Ingredientes:
2 xícaras de óleo de soja | 1 xícara de farinha de trigo | 2 abobrinhas
italianas | sal, tempero em pó para legumes e pimenta-do-reino branca a gosto
italianas | sal, tempero em pó para legumes e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo
de preparo:
Em uma
vasilha, misture a farinha de trigo e os temperos. Reserve.
vasilha, misture a farinha de trigo e os temperos. Reserve.
Lave as abobrinhas, seque-as bem e retire as pontas. Corte as abobrinhas em
fatias bem finas. Passe as fatias na farinha de trigo, retire o excesso e
reserve.
fatias bem finas. Passe as fatias na farinha de trigo, retire o excesso e
reserve.
Em uma panela média e funda, coloque o óleo de soja para aquecer, em fogo
baixo, por cerca de 10 minutos. Aos poucos, adicione cerca de 8 a 10 fatias de
abobrinhas e deixe que dourem. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as fatias
e coloque-as sobre o papel toalha, espalhando-as bem, para que o excesso de
óleo escorra.
baixo, por cerca de 10 minutos. Aos poucos, adicione cerca de 8 a 10 fatias de
abobrinhas e deixe que dourem. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as fatias
e coloque-as sobre o papel toalha, espalhando-as bem, para que o excesso de
óleo escorra.
Sirva como aperitivo, acompanhados por molhos de iogurte e cebolinha, shoyo ou
teryaki, maionese com catchup, dentre outros. Rende 10 porções.
teryaki, maionese com catchup, dentre outros. Rende 10 porções.
Receita
da marca Bunge Brasil