Irresistível e saudável: fondue vegetariano
A receita, do Chef Mauro Souza, é uma opção saudável e deliciosa para preparar em um almoço com as amigas
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Ingredientes:
500ml de caldo de legumes | 500ml de vinho branco seco | 200g de cenoura baby | 200g de cogumelo paris | 200g de aspargos verde | 200g de brócolis | 200g de tomate cereja | 200g de mandioquinha | 200g de mini batatinha calabresa
Modo de preparo:
Em uma panela coloque 500ml de caldo de legumes e 500ml de vinho branco seco, acrescente um dente de alho, um talo de alecrim e uma folha de louro. Deixe ferver por 5 a 10 min. Após coloque na panelinha de fondue e sirva com os legumes pré-cozidos.
Dica: Servir com cesta de pães e molhos diversos (como sour cream, barbecue e mango chutney) para acompanhamento.
