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Ingredientes

8 bananas-prata maduras | 3/4 de xícara de açúcar | 1 xícara de água quente | canela a gosto 

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Modo de preparo:
Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Espere o açúcar derreter, mexendo de vez em quando. Vigie para não queimar. Quando estiver derretido, coloque a água aos poucos: jogue-a pela lateral da panela e d-eixe escorrer devagar. Ferva por alguns minutos até que o caramelo dissolva na água. Acrescente as bananas cortadas e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o fundo comece a grudar na panela. Durante todo o cozimento, o fogo deve ficar sempre baixo, mas não é preciso mexer. Ao servir, salpique canela por cima. Rende 6 porções. 
Dica: Prefira as bananas que estiverem quase estragando na fruteira