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Brigadeiro de café é opção de sobremesa diferente e deliciosa; aprenda a fazer

Veja como fazer brigadeiro de café para se deliciar com uma sobremesa excêntrica

Veja como fazer brigadeiro de café – Pixabay

O canal no YouTube Ateliê Escola de Confeitaria da Débora Alves ensinou uma receita diferente de brigadeiro unindo dois clássicos da culinaria brasileira: café e brigadeiro. 

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Além de deliciosa, a receita é fácil de ser preparada e pode ser feita para compor a renda já que é uma excelente alternativa de brigadeiro gourmet para vendar. 

Veja como preparar:

Ingredientes

  • 395g de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 100g de creme de leite (20% de gordura)
  • 60g de chocolate meio amargo (nobre) 

Modo de Preparo

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Com o fogo desligado, misture em uma panela o leite condensado e o café solúvel.

Ligue o fogo, mexa até que o café se dissolva e acrescente o creme de leite. 

Em seguida, coloque o chocolate derretido e mexa bem até que a mistura fique homogênea e atinja o ponto de brigadeiro. 

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Desligue o fogo e leve o brigadeiro de café para geladeira para que ele fique confortável para enrolar no topping que você desejar.