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Ingredientes

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• 1/2 Xícara(s) água
• 1 Xícara(s) vinho branco seco
• 10 Unidade(s) cravos-da-índia
• 1 Unidade(s) tender sem osso
• 1/2 Xícara(s) salsão picado
• 2 Unidade(s) sachês de chá de sementes de erva-doce

Para decorar

• A gosto Salsão picado
• A gosto Cerejas
• A gosto Nozes 

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Preparo

Retire o tender da embalagem e, com uma faca bem afiada, faça cortes na superfície do tender, formando um xadrez. Espete os cravos nestes cortes e reserve. Em uma panela, coloque o tender, o vinho e a água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até obter a fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos. Retire a panela do fogo, retire o tender e reserve o caldo em separado. Em uma panela pequena, coloque meia xícara (chá) do caldo do cozimento reservado, completando com água se necessário, e a erva- doce. Ferva por 2 minutos, tampe e reserve até amornar. Acrescente 1 xícara (chá) de maionese e misture até obter uma consistência cremosa. Coloque o salsão e misture. Coloque em uma molheira e sirva sobre o tender. Decore com cereja, salsão e nozes. Sirva em seguida.

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Receita: Hellmann’s 


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