Receita de Páscoa: cenoura crocante

Derreta a cobertura de chocolate branco e acrescente o corante. Mantenha aquecido. Pelo lado externo, envolva as casquinhas de sorvete com o chocolate derretido. Salpique o confeito de cor laranja. Refrigere por 20 minutos. Em uma manga de confeitar, coloque o creme ganache e preencha as casquinhas. No topo da casquinha, utilizando uma colher pequena, coloque um pouco da cobertura de cor laranja. Novamente, salpique com confeito colorido e refrigere até que a cobertura esteja completamente cristalizada (dez a 15 minutos). Finalize com folhas de hortelã para dar acabamento de cenoura. Rende 6 porções.